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アイスクリームに賞味期限の表示がない理由とは?

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クリスマスに買った31(サーティーワン)のアイスクリームも、
残りあとわずかとなりました。
そして、MiyuとMisaで争奪戦が繰り広げられている今日この頃です。

さて、今日はちょっとした雑学の紹介です。

自宅の冷凍庫に古いアイスクリームが入っていることありませんか?

まぁ、冷凍庫に限らず
買ったけど食べることなく放置されている食材が冷蔵庫に多々…
という方も多いはず。

つい、「悪くなっているだろう」という解釈から
捨ててしまうことも多い食材の数々ですが、
実はアイスクリームには賞味期限はないのです。

-18℃の以下の冷凍環境では、
微生物の増殖や風味の劣化がほとんどないということで、
食品衛生法でも表示義務から除外されているんですよ。

さすがに一旦解凍されたものは事情がかわってきますが、
もし、古いアイスクリームが未開封で冷凍庫に眠っていて、
賞味期限の表示が無く食べるのを悩んでいる方は
参考にしてくださいね。


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プロフィール

責任感が強く面倒見のいい学級委員長タイプのお姉ちゃん「みゆ」と、アンパンが好きでiPadに夢中のやんちゃな妹「みさ」の気ままなブログです。記事はPapaが中心に書いています。

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